L’alimentazione necessita di una visione a 360 gradi completa da tutti i punti di vista.

Ecco come il semplice focus su calorie e nutrienti diventa estremamente riduttivo e arcaico, sebbene siano aspetti molto importanti e da non trascurare poiché garantiscono l’equilibrio; base per una vita salutare e in prevenzione. Ma un aspetto, spesso trascurato, su cui porre particolare attenzione è tutto ciò che concerne il comportamento, indagando non solo su “quanto” e “cosa”, ma anche sul “come”. Il fine ultimo non è più solo una mera questione di numeri e calcoli, ma anche e soprattutto di aspetti più umani come la quotidianità, l’emotività, il comportamento individuale, la consapevolezza e conoscenza delle sensazioni del proprio corpo.

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